|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 theel.Erotimex Knoflook.
6 eetl.Faja Lobi Ketjap A.
1 theel.Aji-No-Moto.
500 gr.varkensvlees.
7 uien.
7 tak(ken)soepgroente.
7 plakjes gember(bolletje).
1 eetl.Lemmetjessap.
1 verse peper.
2 kopjes water.
5 eetl.olie.
zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees wassen,afdrogen,in stukken snijden en met zout,knoflook,ketjap en de gember minstens 1 uur voor de bereiding marineren.
De olie verhitten,hierin de stukken vlees bruin bakken en een gesnipperde ui meefruiten.
Het water,de lemmetjessap,de soepgroente,de aji-no-moto en de peper erbij doen en het vlees 30 minuten op een zacht vuurtje stoven.
|
|
|